陈燕军:功能性添加剂对母猪生产性能的影响

至于功能性添加剂如何定义？每个人都有自己的看法，我觉得少量添加一些添加剂对猪有帮助，可以加入这样的添加剂。

微量矿物质

第一个是微量矿物质元素。大家都知道微量矿物质元素很重要。 2012年第11版，也就是最新的《NRC标准》，有一些微量元素对母猪营养需求的描述。这里有两个简单的介绍。微量元素有两种，一种是铜，关于铜的研究，尤其是对经产母猪的评价，还没有做过多的研究。我们需要思考的是改善是否有效，或者有一个最佳量。我们一度提高到250ppm，现在美国肯塔基大学的一位教授正在做一系列的实验，想知道NRC中多少ppm的铜最适合母猪。

一般来说，增加铜含量对母猪和仔猪都有帮助。

至于铬，铬对母猪生产性能、死亡率和窝产仔数也有积极影响。在母猪4-11胎之间，如果在营养方面进行一些调整，将会对母猪整个生产过程，包括其整个生命周期的生产性能产生影响。

美国养猪业有一项关于微量元素和维生素的调查。数据收集自2014 年3 月至2014 年6 月，涉及美国主要养猪公司。结果代表230 万头母猪，占美国230 万头猪。工业母猪数量的40%，所以很有代表性。一般来说，微量元素的使用高于NRC标准。

另外，关于有机微量元素的使用，可以看出不同阶段使用母猪和公猪的企业数量不同。将会有更多的公司使用经期和哺乳期和公猪。

NCR标准和实际添加量需要讨论，合适的添加量需要更多的实验，不同微量元素之间的相互作用，以及其他一些因素需要考虑。

益生菌

这是一个大家都很熟悉的领域。可分为益生元、益生元和合生元。我曾经去过一家长期使用益生菌的公司，最后检查发现里面的活微生物几乎为零，浪费钱。这是一个例子。我说一些个人的看法，供大家思考。

首先是标准问题。益生菌是由几种细菌组成还是单一细菌组成，是固态发酵还是液态发酵，我们都需要考虑一个好的益生元标准应该是什么。此外，还需要了解胃病和物种特异性问题。其他产品，如抗菌肽、溶菌酶、干扰素等，现在都出现了问题。在我看来，国家管理层面并没有严格或一致的标准。比如抗菌肽，现在常用的是益生菌的标准，而不是真正的抗菌肽的标准。此类产品需要申请批准文号，这些问题必须逐步解决。

草药和植物提取物

市场上有许多中草药和植物提取物。我们在做出选择的时候，最重要的是要考虑它的实际使用效果。效果才是硬道理。二是成本问题。它的作用很多，包括提高母猪的泌乳率，改善肠道菌群等，可以在不同方面发挥一定的作用，对母猪产生积极的影响。

不管是植物提取物还是中草药，的确，它们都会带来好处，尤其是现在屠呦呦获得了诺贝尔奖，大家可能会对中草药感兴趣，中草药还有很大的发展潜力。我们还需要考虑它的作用机制和毒副作用标准。比如中草药、植物提取物，可能还是有副作用的，不是说自然就没有副作用、没有毒性。还有一个问题就是在选择植物提取物或者选择使用哪种中草药的时候，要避免使用一些名贵的中草药，以免与他人争药。我听一个老院士说，在他那个时代，大约十年二十年前，他说不反对使用中草药，但问题是没有足够的人使用草药。我们如何为动物使用草药？这是他当时的观点。当然，我们现在可能已经改变了。我们中草药的来源和那个时候不一样了，但是还是要考虑你用的中草药的成本和来源，会不会和别人竞争。

中链脂肪酸

鲜为人知的中链脂肪酸，应用在母猪身上比较好。什么是中链脂肪酸？它是由6至12个碳链组成的脂肪酸。与正链脂肪酸相比，它的主要优点是无需经过氧化过程即可被人体快速利用，并可直接通过淋巴管进入脂肪组织与肝脏结合。它起床的时候，或者转化成能量被动物利用的时候，这方面涉及到它的一些特性。在仔猪身上用的比较多，尤其是一些体弱的仔猪。 1公斤以下的弱小幼崽如果不使用，死亡率可达60%~70%，如果使用，死亡率可能会降低到40%~50%，因此在这方面的应用案例很多.如果应用到母猪身上，是不是也能快速提供能量，尤其是在产程中，可以帮助母猪快速获取一些能量，从而缩短产程？这是一个可以考虑的方式。这里有一个剂型、用量、什么时候用、用多长时间的问题。

免疫调节剂

免疫调节剂，这是另一种添加剂。我们了解很多中草药、植物提取物、黄芪、小分子低聚糖、1,25-二羟基维生素等益生菌、酵母细胞壁等。往往围产期免疫就已经比较普遍了，当然不同动物的围产期也不尽相同。中性粒细胞在先天免疫系统中起着非常重要的作用。有人做了一些研究，其中一个因素叫做L-选择素，它在中性粒细胞中起着非常重要的作用。中性粒细胞外围的一个黄色小球是L-选择素，它可以沿着血管壁跟踪患者，并穿透血管细胞壁。在压力状态下，虽然我们的外周血中有很多中性粒细胞，但它们就像过客一样，无法穿透细胞壁识别病原体。这是非特异性免疫的一个例子，也就是中性粒细胞是如何工作的。

药物添加剂

　　对于药物添加剂对保健促生长，预防、治疗上的作用，实际上讲到药物，它主要的功能就是这些。它的作用模式，大家可以看到实际上很简单，就是说蛋白质是通过微生物或者酶的分解变成氨基酸然后吸收的，如果有过多的细菌繁殖的话，它就会把氨基酸进一步降解，变成废物，而且这些废物氨对动物是不利的。同样多糖，虽然我们的能量来源主要是葡萄糖被吸收，但如果过多就会变成乳酸，过多的乳酸对动物也是不利的，所以这里是一个平衡的问题，就是要保持肠道的健康。

　　如果母猪使用药物添加剂，我们就要考虑投入产出比，用药时机和用药时长，现在我们还要考虑政策的因素，因为大家都在说要尽量不用抗生素，很多人在提后抗生素时代，这些都需要我们去思考关于药物添加剂的问题，当然它有好处，在目前也是一个投入产出比比较合适的产品，但是它也有一些缺陷。